Tudnivalók a cukorbeteg étrendjéről

A cukorbetegség kezelésének egyik legfontosabb eleme az étrend. Az Ön által elfogyasztott ételeknek változatosnak kell lenniük és tartalmazniuk kell minden olyan tápanyagot, melyek az egészséges étrendben megtalálhatóak.

A helyes étrend betartásával könnyebb lesz elérni:

• a vércukor kívánatos szintjének tartását,
• a cukorbetegség késői szövődményeinek elkerülését,
• a normális testsúly megtartását.

Alapvetően leszögezhetjük, hogy az egészségesnek nevezett "reformkonyha" nem különbözik lényegesen attól az étrendtől, amit Önnek be kell tartania. Természetesen figyelembe kell venni a cukorbetegségből adódó mennyiségi korlátozásokat.

Betartandó szabályok:

• Olyan termékeket egyen, melyeket a lehető legkevésbé dolgoztak fel!
• Az elfogyasztott kalóriákat ellensúlyozza megfelelő mozgással!
• Étendjében szerepeljenek gabonamagvak, zöldségek és gyümölcsök!
• Korlátozza a zsír-, cukor- és sóbevitelt!
• Egyen rendszeresen!

Válasszon olyan termékeket, melyeknek magas a rosttartalma, például zöldségeket, gyümölcsöket vagy gabonamagvakat! A rost lelassítja a szénhidrátok felszívódását az emésztőszervekből, ezzel elősegíti a vércukor normális szinten tartását. A túl sok zsír és koleszterin fogyasztása szív-érrendszeri betegség kifejlődését okozhatja.

Ha magas a vérnyomása, kerülje a só használatát mind étkezésnél, mind főzésnél!

Egy étrend akkor egészséges, ha a testet ellátja a szükséges tápanyagokkal. Ezek a zsénhidrátok, a fehérjék és a zsírok, valamint a vitaminok és az ásványi anyagok.

DIA/2010/88/01
2010-06-17